Coconut Buns 椰丝面包

Ingredients 材料:

250g bread flour （高荕面粉）
50g plain flour （普通面粉）
4g instant yeast （即溶酵母粉）
50g caster sugar （细砂糖）
1/2 tsp salt （盐）
1 tbsp sweetened condensed milk （甜炼奶）
1 egg （鸡蛋）
130ml water （水）
30g butter（牛油）

Filling 馅料:
125ml water （水）
70g palm sugar （椰糖）
80g caster sugar （细砂糖）
300g grated coconut （白椰丝）
1/2 tsp salt （盐）
3 pandan leaves, knotted （香兰叶，打结）

Potato Bread 马铃薯面包

Ingredients材料 :

350g bread flour（高筋面粉）
100g plain flour （面粉）
6g instant yeast （即溶酵母粉）
100g caster sugar （细砂糖）
3/4 tsp salt （盐）
2 eggs（鸡蛋）
60ml water （水）
2 tbsp milk powder（ 牛奶粉）
150g mashed potatoes （马铃薯泥）

60g butter（牛油）

80g instant custard powder （即溶卡士达粉）
160ml water （水）

Coconut Buns 椰丝面包
https://youtu.be/VJi8PLJSYCI