Marble Butter Cake 大理石牛油蛋糕 ～Separated eggs method 蛋白蛋黄分开搅拌法

Ingredients ： 250g butter （牛油） 125g margarine （马之林） 100g caster sugar （细砂糖） 8 egg yolks （蛋黄） 8 egg whites （蛋白） 170g caster sugar （细砂糖） 350g plain flour （普通面粉） 1 tsp baking powder （发粉） 1/4 tsp salt （盐） 125ml milk （牛奶水） 2 tbsp cocoa powder （可可粉） 1 tsp instant coffee powder （即溶咖啡粉） 3 tbsp boiling water （热水） 1/2 tsp coffee essence （咖啡香精）

Butter Cake 牛油蛋糕 https://youtu.be/r007joWUqNY