Coconut Angel Cake 椰香天使蛋糕

Ingredients 材料:

180ml Coconut milk (浓椰浆）
30g corn oil （玉米油）
100g plain flour （普通面粉）
20g corn flour  （粟粉）
1/2 tsp baking powder （发粉）

250g egg whites （蛋白）
100g caster sugar  （細砂糖）
1/4 tsp cream of tartar  （塔塔粉）

22cm chiffon mould (戚风模）