Rempeyek /Peanut Crisp 花生脆饼

Ingredients材料 :

125g rice flour （粘米粉）
50g corn flour （玉米粉）
10g garlics （蒜头）
10g shallots （葱头）
1 tsp coriander powder（芫荽粉）
1 tsp fennel powder（大茴香）
1 egg (鸡蛋）
1/2 tsp pepper （胡椒粉）
1 tsp salt（盐）
1/2 tbsp sugar (糖）
125ml thick coconut milk （浓椰浆）
200ml water（水）
1 tbsp oil (油）

250g peanuts（花生）
80g dried anchovies / ikan bilis （江鱼仔）