Peanut Cookies 花生饼

Ingredients 材料:

500g grinded peanuts (花生碎）
330g icing sugar （糖粉）
500g plain flour （普通面粉）
250g cooking oil （食油）

Bake in a preheated oven at 170°C for 15 minuets.
放入预热烤箱以170°C烤15分钟。

Pineapple Tarts 凤梨塔

凤梨塔 也称为黃梨酥，是馬來西亞、新加坡和汶萊华人在过农历新年时，不可缺少的年餅之一哦，在平时是難以找到黃梨餅的踪迹的哦。

Pineapple tarts, is one of the important traditional Chinese New Year cookies in Malaysia, Singapore and Brunei, it is hard to look for this delicious cookies around the area without CNY.

Ingredients for filling 馅料的材料 :
3 pineapples (黄梨/凤梨）
250g sugar （白砂糖）
1 stick cinnamon （肉桂）
4 cloves（丁香）
1 lemon zest （柠檬皮屑）
1 tbsp lemon juice （柠檬汁）

Ingredients for pastry 饼皮的材料  :
125g butter（牛油）
30g icing sugar （糖粉）
1 egg yolk（蛋黄）
2 tbsp egg white（蛋白）
210g plain flour （普通面粉）
15g custard powder（蛋黄粉）

Chinese Style Murukku 姆鲁古

这是我们马来西亚的当地小吃-姆鲁古，相信在国外的朋友应该没有品尝过吧。 在此，我就分享给大家制作姆鲁古的过程。 脆脆的口感一定会让大家喜欢吃的。感谢大家。

This is our Local snacks in Malaysia - Murukku, I guess you guys have not try this on overseas before, let me share this recipe for you guys "Chinese Style Murukku".  I'm sure the crunchiness of this Murukku would makes everybody like it.

Ingredients 材料:

300g glutinous rice flour （糯米粉）
50g chickpea flour / gram dhall flour （马豆粉）
1 tbsp chili powder（辣椒粉）
1 tbsp sugar （糖）
1/2 tbsp salt（盐）
1 1/2 tbsp Omam jemuju（印度香料）
50g white sesame seeds（白芝麻）
60g melted butter（溶解牛油）
250ml water（水）
1 egg（鸡蛋）
6-8 sprigs curry leaves（咖喱叶）

Bubble Rice Crackers 米呈#米程#泡米饼

看戏的时候突然想起以前吃过的泡米饼。还记得小时候，妈妈都会亲自弄给我们吃。我们就会一边看电影一边咬着，多痛快啊。 就让我来分享这个制作泡米饼的影片吧。希望大家会喜欢。

When I was watching TV, this Bubble Rice Crackers came into my mind. I still remember how my mother make these Bubble Rice Crackers for us to eat, watching movie and eating rice crackers was always that fun. Lets me share to you guys on how to make Bubble Rice Crackers, hope you guys enjoy.


Ingredients 材料:

【A】
250g bubble rice （泡米/米通）
150g peanuts (toasted) （炒香花生）
50g white sesame seeds (toasted) （炒香芝麻）
50g coriander （1棵芫荽）

【B】
250g sugar （幼糖）
50g maltose  （麦芽糖）
1 tbsp cooking oil （大匙食油）
1 tbsp calamansi lime juice or lime juice （大匙桔子汁或酸柑汁）
150ml water （清水）

Almond Cookies 杏仁酥

大家和我一样喜欢杏仁吗？
那你们就来对地方了~分享给大家杏仁酥的制作过程，吃起来感觉好想再来一块，好香有好吃

Does anyone love Almond like I do?
Then you probably at the right place~ I'm sharing on how to make delicious Almond Cookies, the moment you ate 1 pcs of this cookie, it just feels like you couldn't resist to have another pcs.

Ingredients 材料:

300g plain flour （普通面粉）
100g almond nibs（杏仁粒）
100g ground almonds（杏仁粉）
100g caster sugar （细砂糖）
1/2 tsp baking powder （发粉）
1/2 tsp baking soda （苏打粉）
1/4 tsp salt （盐）
200ml cooking oil（食油）

（2 egg yolks add a pinch of salt and mix well - for glazing ）

Bake in a preheated oven at 160°C for 20 minuets.

Caterpillar Cookies 毛毛虫饼干

好可爱的毛毛虫，小孩子必定拿来玩。这个毛毛虫吃起来不会很硬，反而容易入口，主要是班兰味道的哦~家家户户都喜爱，百吃不腻。

Cute little caterpillar, kids love to play with it, this cookies doesn't feel hard when bite on it, yet it went smooth into your mouth. Besides, it is Pandan flavor~everyone loves it, everyone would never had enough of it.

Ingredients 材料 :

125g butter （牛油）
50g icing sugar  （糖粉）
2 tbsp condensed milk （炼奶）
1-2 drops pandan paste （香兰香精）
200g corn flour （玉米粉）
30g plain flour （普通面粉）

Coffee Meringue 咖啡蛋白糖霜饼

轻轻的把他摆放在嘴里，入口即容的感觉，好好吃
喜欢咖啡的朋友不妨试试~

Slowly put in your mouth and it melted inside your mouth instantly, such delicious cookies
why not give it a try especially for coffee lovers

Ingredients 材料:

180g egg whites (蛋白）
150g caster sugar  （幼糖)
25g corn flour  （粟米粉）
2 tsp instant coffee powder + 1 tsp warm water
（小匙即溶咖啡粉加入1小匙热水混合均匀）


Bake in a preheated oven at 120°C for one hour.
放入预热烤箱以120°C 烤1个小时。

Kuih Bangkit/ Coconut Milk Cookies 番婆饼#薯粉饼

Ingredients 材料 :

500g tapioca flour （木薯粉）
100g corn flour （玉米粉）
5 pcs pandan leaves （香兰叶）
3 egg yolks （蛋黄）
180g caster sugar （细砂糖）
225ml thick coconut milk （浓椰浆）
1/2 tsp salt （盐）

Almond Chocolate Chip Cookies 巧克力杏仁饼干

喜欢巧克力的朋友们，一定会喜欢这个巧克力杏仁饼干，它的香味和它的外貌都让人见到流口水。

For those who love chocolate, I'm sure you all will love this Almond Chocolate Chip Cookies, the smell and the looks of it makes them irresistible mouthwatering.

Ingredients 材料:

125g butter（牛油）
35g Crisco shortening （白油）
50g caster sugar （细砂糖）
150g soft brown sugar （黄糖）
1 egg（鸡蛋）
1/2 tsp vanilla extract （香草精）
250g plain flour （普通面粉）
1/2 tsp salt （盐）
1/2 tsp baking powder （发粉）
3/4 tsp baking soda （苏打粉）
150 g chocolate chips （巧克力粒）
50g almond nibs（杏仁粒）
50g ground almonds（杏仁粉）

Bake in a preheated oven at 170°C for 20 minuets.
放入预热烤箱以170°C烤20分钟。

Almond Biscotti 杏仁脆饼

大家喜欢喝咖啡吗?
早餐有了这个饼干配一杯热腾腾的咖啡是最好不过的。
简单又好吃的杏仁脆饼，祝大家每个早晨都是那么的美好~

Do you guys love coffee?
A cup of coffee together with an Almond Biscotti are the best thing u possibly can get early in the morning.
With this simple and easy recipe you can make the Almond Biscotti easily. Hope you all have a wonderful morning everyday.

Ingredients 材料 :

180g whole almonds (roasted) 杏仁(烤香）
160g egg whites （蛋白）
100g caster sugar （細砂糖）
120g plain flour （普通面粉）

2 Rectangular baking tins - 17cmX7cmX6cm

Mini Smiling Sesame Balls 笑口棗#开口笑

大家知道微笑能让你们的身体有更好运作吗？
每天从满笑容能让你变得更健康、增强抵抗力甚至能让你更有魅力！
今天带给大家笑口棗吃了开口笑！

Do you know, smile has so much benefits to our body function?
Everyday smile could make you healthier, prevent you from getting sick and even
becoming a charming person!
Share to you guys the recipe of Mini Smiling Sesame Balls , one bite one laughter!

Ingredients 材料:

300g plain flour （面粉）
1 tsp baking powder （发粉）
1/2 tsp salt（盐）
2 eggs（鸡蛋）
125g caster sugar （细砂糖）
2 tbsp cooking oil（食油）
100g sesame seeds （白芝麻）

Green Tea Almond Biscuits 绿茶杏仁饼干

大家喜欢绿茶吗?
今天分享如何制作绿茶杏仁饼干
Do you guys like Green Tea?
Today I am sharing a video on how to make Green Tea Almond Biscuits

Ingredients 材料:

250g butter （牛油）
140g icing sugar（糖粉）
1 egg（鸡蛋）
280g plain flour （普通面粉）
50g corn flour （玉米粉/粟粉）
10g green tea powder （绿茶粉）
100g ground almonds （杏仁粉）

Bake in a preheated oven at 150°C for 20 minutes.
放入预热烤箱以150°C烤20分钟。

Butter Cookies 牛油餅

Ingredients 材料 :

180g butter （牛油）
90g icing sugar （糖粉）
1 egg（鸡蛋）
30g milk（牛奶）
220g plain flour （普通面粉）
50g corn flour （玉米粉/粟粉）
1/4 tsp salt  （盐）

Bake in a preheated oven at 160°C for 15-20 minuets.
放入预热烤箱以160°C上下火烤15-20分钟。